市情概览

民风民俗

 六安风土人情具有丰厚的历史沉积和古朴之风。居住：旧时皖西地区以农为本，安土重迁。建宅时， 要求前阔后高，“宅坐青山龙虎地，门迎绿水凤凰池”（后山前水），“宁要青龙高万丈， 不要白虎抬头望”（左高右低）。门向多取东南或西南，忌正南正北， 更忌与山墙、烟囱、水流、厕所、道路相冲。古时城镇官富宅前倘有路口、巷口乃立一石碣，曰“泰山石敢当”，谓可祛邪消灾。饮食： 旧时沿淮地区多食麦、豆、山芋，山区多食玉米、小麦、山芋， 圩畈丘岗地区多食稻米。城乡人民均有自己动手加工食品习惯，如清明前腌禽蛋，梅雨季节制豆酱，立冬后腌花菜萝卜，冬至后腌鱼肉家禽，春节前做糯米年糕。六安人历来好客，旧时宴席菜肴一般为八样、十样， 即“ 八大海”“十大海”。婚嫁：旧时婚姻之事取决于“父母之命，媒妁之言”，一般须经以下程序： 提婚， 又称“ 提媒”； 订婚， 又称“ 下书子”；结婚， 也称“ 完婚”。完婚当天， 男方备花轿、新衣、礼物，由媒人率迎亲队伍送至女家。新娘早起“哭嫁”，吃“分家饭”，后由亲人背至轿上，嫁妆前行，花轿随后。绕至男家，新娘由人搀扶从红色布袋上至堂前行拜堂大礼， 后入洞房，饮圆房酒，闹新房。为烘托喜庆气氛，有“赞喜句”之风俗，一人唱贺，众人道好，宾客也可对新婚夫妇适度嬉戏逗乐，谓“新婚三日无大小”。完婚后， 还有回门、会亲等事。礼仪：旧时礼仪习俗主要有：迎客，宾至主人出门揖迎， 宾前主后，入室后让上座，献茶敬烟。座席以8 人或10 人为满，座次视桌面缝线而定，缝线直对门向，则中堂左侧为上，右侧为次。敬奉烟、酒、饭、茶等物时均双手捧呈，神情专一，目不斜视。见面， 常见者互相问候，拱手作揖；不常见者免冠致意； 幼者、晚辈见亲友，应先招呼。

 六安节庆风俗多彩多姿，具有浓厚的地域特色。春节： 习俗很多， 大多属一些美好、幸福、吉祥、安康之类的祝愿和盼望。如腊月十八、十九两天为“ 扫尘日”， 除旧布新，祈求康健。腊月二十三或二十四为“ 小年”， 祈求平安。腊月的最后一天为“除夕”，贴春联，挂新画，结彩灯，放爆竹，点花灯，吃团圆饭，合家守岁，翘盼新春。除夕与次年的正月初一、初二为“过年”，正月初三早晨，便燃鞭炮“送年”。元宵节：“正月十五大似年”，“ 早过十五晚过年”，是六安的传统。早餐元宵、饺子， 元宵中常裹一枚铜钱或硬币，吃上者谓可“交财运”。早餐后，或赶会，或观灯，或逛集，或玩乐。是夜，城乡大闹花灯。在城镇，灯会巡礼时，所经居民、店铺门前，均要燃放爆竹，致送烟、糖之类；在乡村，灯歌队、龙灯队竞相出场表演， 载歌载舞， 通宵达旦。端午节：盛行包粽子、赛龙舟之俗。粽子有火腿粽、枣仁粽、肉馅粽、豆沙粽等，有荤有素，花色繁多。至于赛龙舟，更是一种气势壮阔的水上竞技活动，下水龙舟扮成青龙、黄龙、白龙诸色。舟上划手身着彩衣，结扎齐整，双手执桨，分坐船舷，击鼓者则立船头。一声令响， 数舟齐发，水上群情激昂，岸上欢声雷动。中秋节：有“早过端午晚过节 （中秋节） ”之俗。若中秋之夜天高气清，月轮慢转，家家在庭院、门前或楼台摆上桌椅，备齐月饼、水果和茶水，边吃边叙，亲情融融。在农村，除了赏月、品尝食品之外， 青少年们多到村外打火把、撂火球、舞火龙火狮。

（市委史志室）